- 1/2 citron (zeste et jus)
- 1/2 orange (zeste et jus)
- 50g de beurre mou
- 75g de cassonade (75ml)
- 1 gros oeuf
- 35g de farine (75ml)
- ½ sachet de levure chimique (5ml)
- 50g de poudre d'amande
- 2ml de cannelle
Dans un saladier, râpez les agrumes et presser le jus. Attention veuillez à ne gardez que l’agrume, c'est-à-dire la partie extérieure et colorée.
Ajoutez un à un en mélangeant bien entre chaque ingrédient : le beurre mou, la cassonade, l'œuf, la farine, la levure, la poudre d'amande et la cannelle.
Posez le moule à mini muffins sur la grille froide du four. Répartissez la pâte dans les alvéoles et faites cuire 25mn à four préchauffé à 180°C.Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
