dimanche 10 mars 2013

Moelleux au Citron cœur Chocolat blanc

Pour 4 personnes :

  • 1 citron non traité
  • 120 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 4 carrés de chocolat blanc
  • 1 cuil à café de levure chimique


Faites fondre le beurre au micro-ondes 1 min à 500 watts. 
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le zeste et le jus de citron puis le beurre fondu tiédi, la farine et la levure, en mélangeant bien.

Remplissez 4 ramequins beurrés jusqu'au deux tiers pour laisser la pâte gonfler lors de la cuisson, glissez un carré de chocolat au coeur.
Enfournez 20 minutes à four préchauffé à 180°C.